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按照中華人民共和國食品安全法第九十九條，中國對(duì)食品添加劑的定義為：食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香和味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。
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