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提拉米蘇在意大利文里有"帶我走"的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福~提拉米蘇最受歡迎的意大利甜品，咖啡香與芝士香互相交融，加上松軟的蛋糕，甜蜜如情人的呢喃，帶來的那濃濃的異國情調(diào)令人迷醉。
做法1：
1、準(zhǔn)備原料：2個雞蛋餅、噴射奶油、巧克力醬、可可粉
2、一個雞蛋餅鋪底層
3、噴半杯奶油、淋一圈巧克力醬
4、再鋪一個雞蛋餅、淋巧克力醬、噴半杯奶油加半杯酸奶
5、篩些可可粉在表面即可
做法2：
1、材料：奶油乳酪250g，新鮮雞蛋3個，鮮奶油200ml，細(xì)砂糖50g，Savoiardi手指餅200g，甜酒120g，咖啡粉15g，無糖可可粉30g，檸檬半個
2、蛋黃加一半糖打至發(fā)白，加入奶油乳酪打至松發(fā)
3、鮮奶油打發(fā)備用
4、蛋白中擠幾滴檸檬汁，加剩下的糖打發(fā)
5、把乳酪蛋黃糊、打發(fā)的蛋白一起拌入奶油中拌勻，得到Tiramisu糊備用
6、甜酒和咖啡混合，手指餅沾上混合液后鋪在容器底部
7、然后鋪一層Tiramisu糊，再鋪一層手指餅
8、上面再鋪一層Tiramisu糊就可以咯
9、放冰箱冷藏4小時以上，吃的時候撒上無糖可可粉~
做法3：
原料：馬斯卡伯尼奶酪1盒、手指餅干1包、安佳奶油1桶、吉利丁片2片、太古糖粉1包、法國DGF可可粉1包、咖啡酒1小瓶、純咖啡、雞蛋黃3個
1、取出一半馬斯卡伯尼奶酪，放在一個盤子里，用勺子按軟
2、再用250克的安家奶油放在一個無油無水的盤子里，（我用的是祈和打蛋器）進(jìn)行打發(fā)，打發(fā)到發(fā)稠，倒過來流動緩慢就可以了，打好后放入冰箱備用
3、接下來把剛才1按軟的奶酪，在里面加3個蛋黃，一點蛋清不要。攪拌均勻，再根據(jù)自己口味而定適量加糖，一起倒在剛才打發(fā)好的2奶油里攪拌均勻冷凍后備用
4、取出2片吉利丁片用涼水泡幾分鐘，泡軟后取出控干水分
5、完了把吉利丁片放入熱水，大概20克左右不要太多，用筷子攪拌待全部融化，放涼后入冰箱冷藏備用；
6、取出成果凍的吉利丁片，在找個大點的盤，加些熱水把吉利丁片隔水融化，攪拌沒有顆粒為止。將吉利丁融化后的水加在打好的奶酪糊糊里，攪拌均勻
7、再往里面加少許的咖啡酒，幾滴幾滴的加，加一點就要攪拌下，用勺子就可以。這也可以根據(jù)自己口味而定，只要有濃郁的咖啡味道就可以了
8、用開水沖泡一下濃咖啡，放涼后用手指餅干快速侵濕一下，速度一定要快；
9、把手指餅干碼在6寸模子里，我用的是活動的蛋糕模，比較方便！四周都碼到，最后在上面倒入奶酪糊糊，在同樣碼一層餅干再倒上層奶酪糊糊，重復(fù)2遍到3遍即可，要的是一層一層的效果
10、放入冰箱冷藏4小時后取出，冷固后的提拉米蘇就可以切開食用了
